Terrine de foies de volailles facile et inratabable

🥘 Ingrédients

• 100 pc Poivre noir, poudre
• 100 pc persil haché
• 100 pc Sel au céleri
• 1 pc Oignon, cru
• 1 pc 1 feuille de laurier
• 150 g Pâté de foie de volaille
• 300 g Chair à saucisse crue
• 1 pc Oeuf cru
• 2 pc 2 biscottes trempées dans du lait
• 100 pc ail moulu ou haché

📝 Instructions

1. Hachez les foies, le persil, l'ail, l'oignon. Mélangez avec la chair à saucisse.
2. Ajoutez-y l'oeuf, les biscottes, le sel, le poivre et mélangez de nouveau.
3. Déposez ce mélange dans une terrine beurrée et posez dessus une feuille de laurier.
4. Faites cuire 45 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
5. A la sortie du four, videz doucement le gras de la terrine sans sortir celle-ci du récipient. Laissez refroidir dans le récipient. Gardez au frais et servez en tranches fines.