Pâte à tartiner type Nutella

🥘 Ingrédients

• 25 cl Sucre blanc
• 150 g 150 g de beurre tendre
• 75 g 75 g de cacao non sucré
• 125 cl 125 cl d' eau chaude
• 0.5 pc 0.5 cuillère de thé d'extrait de vanille
• 0.5 pc 0.5 cuillère de thé d'essence d'amande (facultatif mais c'est meilleur avec)
• 130 g 130 g de noisettes grillées hachées

📝 Instructions

1. Dans une petite casserole mélangez le sucre, le cacao et l'eau à l'aide d'un fouet, et cuire à feu moyen (voir doux)en brassant à l'aide d'une cuillére en bois jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Portez à ébullition et laissez bouillir en fouettent pendant une minute, pas plus, et retirez la casserole du feu.
3. Incorporez la vanille et l'essence d'amande , puis laissez refroidir la préparation à température ambiante.
4. Ensuite battez le beurre ramoli dans un bol à l'aide d'un batteur éléctrique jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
5. Versez petit à petit la préparation au chocolat refroidie en la battant jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et pâle.
6. A l'aide d'une spatule en bois, incorporez les noisettes en soulevant délicatement la masse .
7. Mettez la pâte dans un pot en verre et fermé hermétiquement et réfrigérez-là jusqu'à ce qu'elle soit bien froide .