Pâté de foies de volailles express

🥘 Ingrédients

• 100 pc Poivre noir, poudre
• 100 pc Sel au céleri
• 100 pc Eau de vie de vin type armagnac ou cognac
• 100 pc porto ou truffe
• 1 pc 1 barquette de foie de volailles
• 100 pc chair à saucisse fraîche bien poivrée

📝 Instructions

1. Tapisser une verrine de chair à saucisse fraîche en laissant la place au centre. Mettre au centre 2 à 3 foies de volailles selon la grosseur de la verrine, salez, poivrez et mettre 1 cuillère à soupe d'alcool de votre choix.
2. Ajouter éventuellement une tranche de truffe.
3. Tasser et laisser 1 à 2 cm d'espace avec le couvercle.
4. Cuire 15 à 20 minutes à la cocotte minute.