niflettes (spécialité du 77)

🥘 Ingrédients

• 2 pc Pâte feuilletée, pur beurre, préemballée, crue
• 70 g Sucre blanc
• 2 pc 2 jaunes d'oeuf
• 1 pc Sucre vanillé
• 1 c.à.s Farine de maïs
• 25 cl Lait demi-écrémé (aliment moyen)

📝 Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparer la garniture: dans une jatte, mélanger les jaunes + sucre puis ajouter la farine, enfin diluer petit à petit le lait.
3. Mettre la préparation à épaissir sur feu doux jusqu'à la consistante d'une crème pâtissière.
4. Oter du feu et laisser refroidir.
5. A l'aide du grand emporte pièce, découper des ronds dans les pâtes feuilletées, les superposer 3 par 3 et faire un trou dans les 2 supérieurs à l'aide de l'autre emporte pièce de façon à créer une sorte de trou.
6. Garnir la pâte avec la préparation.
7. Mettre au four pendant 15 min (surveiller la cuisson).