Mousse au nutella et galettes bretonnes pur beurre

🥘 Ingrédients

• 100 g 100 g de Nutella
• 0.5 pc 0.5 jus de citron
• 3 pc 3 blancs d'oeuf selon la taille des oeufs
• 4 pc 4 galettes (bretonnes) pur beurre type St Michel .

📝 Instructions

1. Faire fondre le Nutella au bain marie ou au micro-ondes.
2. Mélanger le jus de citron aux blancs d'oeufs , monter les blancs en neige TRES ferme .
3. Réduire les galettes en poudre (en conserver un peu pour la décoration) puis les mélanger au Nutella . Ajouter délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule .
4. Disposer le mélange dans des verrines puis mettre au frais environ 8 heures . Saupoudrez de poudre de galettes avant de servir .
5. DEGUSTEZ !!!