Gâteau au jus d'orange

🥘 Ingrédients

• 250 g Farine de blé tendre ou froment T110
• 1 pc Levure chimique ou poudre à lever
• 1 pc Huile de lin
• 4 pc Oeuf cru
• 250 g Sucre blanc
• 1 pc Sucre vanillé
• 1 pc 1 verre de jus d'orange

📝 Instructions

1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes avec les sucres. Ajoutez le verre d'huile, le jus d'orange, mélangez.
2. Versez la farine en pluie en mélangeant bien, puis le sachet de levure.
3. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme. Intégrez-les au mélange.
4. Placez dans un moule à manqué de 26 cm. Cuisez à four moyen (thermostat 6/180°C) pendant 45 min environ.
5. Une fois démoulé, saupoudrez le gâteau de sucre glace.