Cake aux olives sans gluten

🥘 Ingrédients

• 50 g 50 g de polenta ou maïzena
• 0.5 c.à.c Bicarbonate de soude
• 10 cl Huile d'olive vierge extra
• 150 g Farine de riz
• 50 g 50 g de farine de lentilles
• 4 pc Oeuf cru
• 100 pc crème végétale (ou lait végétal)
• 12 pc Tomate, séchée
• 15 pc 15 olives vertes dénoyautées
• 100 g Fromage de chèvre sec

📝 Instructions

1. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
2. Dans un robot, mélanger les farines, la polenta et le bicarbonate.
3. Ajouter le reste des ingrédients de la pâte et mélanger.
4. Ajouter la garniture et mélanger légèrement (mais pas au robot sinon ça risque d'être tout mixé).
5. Mettre dans un moule à cake huilé.
6. Enfourner à four chaud pendant environ 35 min.